+43 6562 62160
hotel@braurup.at

HERZLICH WILLKOMMEN IN UNSERER HAUSEIGENEN BRAUEREI IM PINZGAU

Zum Wohle!

  • Hotel BrĂ€urup in Mittersill - Brauerei
Brauerei

Hoteleigene Brauerei

Direkt neben dem Hotel BrĂ€urup befindet sich unsere eigene kleine Hausbrauerei. Basierend auf einer alten Bierbrautradition, die bis ins Jahr 1681 zurĂŒckreicht, brauen wir hier seit 2006 wieder unser hauseigenes unfiltriertes kellertrĂŒbes MĂ€rzenbier sowie unser hefetrĂŒbes Weizenbier. Modernste Technik und eine ordentliche Portion Liebe zum Brauen machen es möglich, und das schmecken bzw. genießen Sie auch in unserem Haus. Prost!

Geschichte der Brauerei

Die Geschichte der Brauerei in Mittersill ist auch eng mit der Entstehung des Namens BrĂ€urup verbunden. TatsĂ€chlich war es unser Ur-Ur-Ur-Großvater Rupert Schwaiger, der die Brauerei 1823 kaufte und dank seines vorzĂŒglichen Bieres zu neuer GrĂ¶ĂŸe fĂŒhrte. Bald kannte man die Brauerei im Pinzgau sowie deren Brauer Rupert, aus deren Namen schnell das BrĂ€u Rup wurde, weit ĂŒber die Stadt- und Landesgrenzen hinaus. Heute brauen wir unsere beiden Hauptbiere, begleitet von saisonalen Spezialsorten, in erster Linie fĂŒr unseren Gastbetrieb.

Ihr Biersommelier

Jedes Bier auf unserer Karte, ob verkocht oder zu bestimmten Speisen gereicht, wurde von unserem Biersommelier handverlesen. Matthias Gassner, Chef des Hauses und Brauer unserer Brauerei in Pinzgau, besitzt umfassendes Expertenwissen rund um den kĂŒhlen Gerstensaft. Er sorgt dafĂŒr, dass Ihr Aufenthalt in unserem Bierhotel zum Hochgenuss wird.

Verkostungen

Unsere aktuellen Biersorten können gerne jederzeit in unserem Restaurant verkostet werden!

Aufgrund der Hygienevorschriften sind leider keine BrauereifĂŒhrungen mehr möglich!

Lust auf ein kĂŒhles Bier bekommen? Dann besuchen Sie uns doch einfach in unserem Bierhotel mit Brauerei im Pinzgau. Wir freuen uns auf Ihre unverbindliche Anfrage!

Prost!
Matthias und Helene Gassner

Brauerei

BrÀurup to go

Unser Bier gibt es auch zu mitnehmen:

Hotel HeitzmannRegion MittersillSalzburger LandGolf AlpinGolf Club MittersillAbenteuer FischwasserCashbackBitcoinForever Living ProductsPetri HeilTripadvisor

Hotel - Restaurant - Brauerei - Fischerei - Biolandwirtschaft BrÀurup****
Kirchgasse 9
5730 Mittersill

T+43 6562 62160
F+43 6562 6216502
Ehotel@braurup.at

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